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金群村助力傳統(tǒng)豆腐制作手藝傳承
2021-12-21 11:49:57          來源:岳塘新聞網(wǎng) | 編輯:郭璇 | 作者:戴杰 向紫堇         

岳塘新聞網(wǎng)12月21日訊(通訊員:戴杰 向紫堇)為助力轄區(qū)內(nèi)余慶組“戴氏豆腐坊”傳統(tǒng)豆腐制作手藝傳承,荷塘街道金群村積極開展“戴氏豆腐坊”的修繕整理工作,助力傳統(tǒng)手藝傳承。

“戴氏豆腐坊”相傳建于清朝,距今已有近400年的歷史,一直沿用傳統(tǒng)手藝制作熱豆腐、水豆腐、香干、腐乳等豆制品,制作出來的豆制品香軟可口,豆香四溢,回味悠長。為更好地幫助“戴氏豆腐坊”的傳統(tǒng)豆腐制作手藝傳承,該村為“戴氏豆腐坊”添置了一批新的工具和設(shè)施,并對周邊的環(huán)境衛(wèi)生及房屋墻面進(jìn)行整理和修繕。

該村負(fù)責(zé)人表示,助力傳統(tǒng)手藝的傳承,既是踐行新時代文明實踐精神的方式之一,更可推動村民持續(xù)增收,為鄉(xiāng)村振興賦能,具有重要的歷史意義和現(xiàn)實意義。

責(zé)編:郭璇

來源:岳塘新聞網(wǎng)

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