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鄧新虎正在打包飯菜

即將送到一線工作者手上的外賣

岳塘新聞網(wǎng)2月2日訊（記者：郭璇）春節(jié)原本是餐飲行業(yè)的消費(fèi)高峰期，但今年春節(jié)一場(chǎng)突發(fā)疫情使得餐飲行業(yè)遭受重創(chuàng)，餐飲門店紛紛關(guān)門歇業(yè)。然而考慮到春節(jié)期間許多奮戰(zhàn)在抗擊疫情一線的工作者用餐沒(méi)有保障，少數(shù)餐飲門店堅(jiān)持開(kāi)門營(yíng)業(yè)，以外賣等形式為一線工作者提供就餐保障。

2月2日上午，記者來(lái)到湘潭市涵天本味菜餐廳，只見(jiàn)1名廚師正忙著切菜、配菜。餐廳老板鄧新虎表示，店里每天中晚兩餐需要供應(yīng)100份左右的餐食，基本上都是送給防疫一線的干部職工。

在廚房的另一邊，鄧新虎的妻子正在淘米做飯，8歲的兒子幫著數(shù)餐盒。為了做好每天的餐食，鄧新虎會(huì)在前一天擬好菜單，由妻子到菜市場(chǎng)采購(gòu)新鮮蔬菜和肉類。“飯菜都是經(jīng)過(guò)精心搭配的，有兩葷兩素、水果等，一線工作者非常辛苦，我們沒(méi)有去考慮成本，但要保證質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)?！?/p>

據(jù)鄧新虎介紹，店里是從大年初二開(kāi)始提供外賣送餐服務(wù)的，當(dāng)天就送餐50多份。為做好疫情防控工作，大年初二起許多單位陸續(xù)取消春節(jié)休假，一些單位的后勤保障還沒(méi)跟上，導(dǎo)致一線工作者沒(méi)有熱飯熱菜吃。鄧新虎獲悉這一情況后，當(dāng)即決定開(kāi)啟外賣送餐服務(wù)，并找來(lái)兩個(gè)員工幫忙。店里人手忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，鄧新虎的兒子也會(huì)十分乖巧的幫忙盛飯、打包。

記者了解到，大年初二以來(lái)，鄧新虎的店里從每天早上9點(diǎn)開(kāi)始忙碌一直持續(xù)到晚上7點(diǎn)，等到全部送完餐后才能吃飯。除了給一線工作者送餐外，鄧新虎還會(huì)免費(fèi)給環(huán)衛(wèi)工、民警、社區(qū)工作者送餐，他說(shuō)：“作為一名餐飲人，希望能為抗擊疫情盡自己的一份力量。”

作者：郭璇

責(zé)編：陶妞

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)