采摘后的春分茶
岳塘新聞網(wǎng)3月16日訊(通訊員: 向紫堇)3月14日,在明媚的春光里,岳塘區(qū)荷塘街道指方村青山茶場的春分茶開始今年第一次采摘,也迎來了第一批客人。
曾有茶諺:“驚蟄過,茶脫殼;春分茶冒尖,清明茶開園?!贝悍智昂?,茶芽吐新,如果沒有大的倒春寒現(xiàn)象,就是采制春分茶的最佳時機(jī)。“三葉摘兩葉,兩瓣摘一瓣?!闭χ烧牟柁r(nóng)一面迅速的“掐尖”一面向我們傳授采摘春分茶的訣竅。
“采摘后的茶葉還要經(jīng)烘干、揉捻、殺青等工藝制成干茶,再被沸水一沖,一杯口感清香純正且色、香、味、形俱全的青山云霧茶值得你們再來品一品?!痹捞羺^(qū)第六屆政協(xié)委員、青山茶場負(fù)責(zé)人向大江介紹道。
責(zé)編:張陽婷
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