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岳塘新聞網(wǎng)3月11日訊（通訊員：向紫堇）春天菌類(lèi)生長(zhǎng)旺盛，誤食毒蘑菇中毒事件高發(fā)。為有效預(yù)防誤食毒蘑菇導(dǎo)致的食物中毒事件發(fā)生，近段時(shí)間，岳塘區(qū)荷塘街道廣泛開(kāi)展勿采勿食野生蘑菇宣傳。

據(jù)悉，誤食毒蘑菇中毒是引起家庭食源性疾病暴發(fā)的主要原因之一，也是造成食源性疾病暴發(fā)事件死亡的主要原因。毒蘑菇之所以有毒，是因?yàn)樗娜赓|(zhì)當(dāng)中含有鵝膏肽類(lèi)、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素等有毒的毒素，誤食后中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，不同種類(lèi)的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同，且無(wú)明確特效解毒劑，中毒后出現(xiàn)癥狀重、發(fā)病急、死亡率高。

該街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鑒別野生蘑菇是否有毒，沒(méi)有簡(jiǎn)單易行的方法，許多可食蘑菇和毒蘑菇的形態(tài)非常相似，肉眼很難鑒別，預(yù)防野生蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買(mǎi)賣(mài)野生蘑菇。

作者：向紫堇

責(zé)編：郭璇

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)

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