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考點(diǎn)食堂食品留樣檢查

考點(diǎn)周邊小餐飲店食品安全檢查

岳塘新聞網(wǎng)7月7日訊（通訊員：周明暉）為切實(shí)做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力護(hù)航廣大師生飲食安全，7月1日起，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)高考考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次檢查以學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)許可管理，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；查看食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，嚴(yán)查采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原輔料行為；督促學(xué)校食堂在食品采購(gòu)、清洗切配、烹飪、備餐和餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面把好關(guān)，不得使用野生蘑菇，不得供應(yīng)魚(yú)類(lèi)、涼菜、鹵制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品；嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)戶銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品，檢查其進(jìn)貨驗(yàn)收、臺(tái)賬登記是否記錄完整規(guī)范，是否銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品。

本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員39人次，執(zhí)法車(chē)輛18臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂1家，校園周邊餐飲戶20戶、食品經(jīng)營(yíng)戶21戶。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求整改。

作者：周明暉

責(zé)編：黃雯杏

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)